牛肉咖喱饭
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沾僦苟揽托
牛腩煮的咖喱，一口大小，很讨喜。果然还是牛肉好吃啊
菜谱是6人份
菜谱是6人份
食材
牛腩块
500克
咖喱
8块
洋葱
1个
大土豆
2个
胡萝卜
1根
蜂蜜
1小勺
白葡萄酒
1大勺
番茄罐头
2大勺
淡口酱油
1大勺
芝士粉
撒两下
步骤
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1. 牛腩洗净切一口大小（我买的是切好的牛腩，还是自己切的好），入冷水煮开，撇去浮沫，过冷水 -
2. 放入铸铁锅煮开，放一点酒，煮开后转小火炖30min
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3. 这时候准备配料。蒜切末，土豆洋葱胡萝卜切滚刀块
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4. 热油把蒜末炒香，放入土豆洋葱胡萝卜翻炒，加一勺蜂蜜
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5. 放入炖煮了30分钟的牛肉里，8块咖喱碾碎，加一点热汤化开
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6. 小火炖煮30min，土豆和胡萝卜差不多软了就行。咖喱容易糊，时不时搅动一下。想吃蘑菇，20min左右放了一把蟹味菇
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7. 出锅前加一勺酱油，一点芝士粉。多做了点冻起来。放冷藏可以吃两三天，冷冻一个月不是问题
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