咖喱土豆鸡块
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若梅霏琅咫天涯
好久没做咖喱菜了，女儿早就想吃了，这下再来做哦。边吃边夸真是幸福哈。用的是小母鸡或小公鸡，鸡腿都可以哈。或者用鸡脯肉更鲜嫩。喜欢土豆的女儿，特意多加了些一起来煮。
时间: 10-30分钟
食材
母鸡
500g
土豆
300g
胡萝卜
200g
洋葱
20g
咖喱粉
10g
香葱
5g
生抽
25ml
食用油
适量
步骤
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1. 鸡半只，用的是小母鸡。 -
2. 把鸡剁小块。
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3. 切好胡萝卜、土豆。
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4. 准备好咖喱粉、洋葱丁。
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5. 咖喱粉里加入生抽拌匀。
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6. 锅里入油。
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7. 加入鸡块爆炒。
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8. 炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。
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9. 加入开水，大火烧开。
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10. 大火烧5分钟后，加入咖喱粉。
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11. 炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。
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12. 加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。
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13. 装碗。
小贴士
1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。
2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。
3、炖的时间以鸡块大小而定。
2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。
3、炖的时间以鸡块大小而定。