咖喱猪肉松
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奚笑天沙
肉松是孩纸最好的美食之一，早餐可以伴酸奶，伴白粥，伴豆浆，自己给孩子做的放心又美味，
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
250g
油
适量
盐
少许
白砂糖
25g
白胡椒粉
1小撮
咖喱粉
适量
酱油
3大勺
八角
1个
香叶
1片
白芝麻
少许
步骤
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1. 把猪肉放高压锅里压，倒入水，八角，香叶进行压煮，煮到肉透了，一压就碎就可以了 -
2. 把肉沥干水，放入2层保鲜袋里，然后用擀面杖敲打，碾压
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3. 把猪肉撕碎，去掉脂肪部分，太长的可以用剪刀剪断
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4. 调制调味料，糖，盐，酱油（喜欢颜色深点的用老抽），油，胡椒粉，按照自己喜欢的口味调配，喜欢的话也可以加点酒。
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5. 把肉和酱料都放入面包机里，进行搅拌烘烤模式，1小时。如果有肉松模式的就直接调到该模式。
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6. 完毕后倒出，此时的状态还比较粗长。需要更松一点，放入搅拌机或者料理机内进行搅拌
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7. 料理机加入咖喱粉搅拌打碎上色，
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8. 最后全部倒入铁锅内干炒一会儿至松散，然后可以撒点白芝麻翻拌。
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9. 最后放凉，松松脆脆的肉松就出来了
小贴士
1.咖喱粉主要用来调色，不要放太多，大概颜色提上去了就可以了，不然咖喱味会很重，当然咖喱控请随意
2.调料的味道可以按自己喜爱的来调，喜欢辣的还可以放辣酱，
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