樱桃草莓慕斯蛋糕
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昨天路过蛋糕店买了一块慕斯，儿子没有吃够，问我能不能再做一块给他吃，我想这个应该不难，就第一次试做了，没想到这个真的不难做，这个樱桃草莓的慕斯，奶香和巧克力的味道，入口即化的口感让人爱不停口~~
时间: 1-2小时
食材
樱桃草莓酱
150g
吉利片
2片
淡奶油
200g
奶油奶酪
20g
糖
40g
奥利奥饼干
1盒
钙奶饼干
4片
步骤
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1. 自制的樱桃草莓酱备好（如果鲜的加20克糖） -
2. 吉利片冷水泡软
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3. 搅拌机打碎樱桃草莓酱
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4. 温火放入奶油奶酪一块
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5. 放入融化的吉利片拌匀
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6. 奥利奥饼干加奶油拌匀，放入6寸模具中压实
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7. 淡奶油加入糖打发放入草莓酱中拌匀
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8. 将樱桃草莓酱的一半放入模具中
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9. 再放入几片饼干，倒入剩余的樱桃草莓馅
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10. 放入冰箱冷藏层，冷藏一夜，脱模即可
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11. 第一次做，脱模效果还可以
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12. 蛋糕刀加热后来切蛋糕，切出的蛋糕面平整
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13. 成品
小贴士
淡奶油冷藏后再打发，我直接打发的，效果不好
蛋糕刀加热后来切蛋糕，切出的蛋糕面平整
樱桃有核，注意剔除干净
蛋糕刀加热后来切蛋糕，切出的蛋糕面平整
樱桃有核，注意剔除干净