家常菜鱼香茄子
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君临灬骑骑秋雁
婆婆给我带来好多的茄子，要将冰箱里满满的茄子消耗掉，又要让我家的小少爷吃得好，就要好好动一动脑筋了，儿子爱吃鱼香肉丝，我想他爱吃的一定是鱼香味，那就做个鱼香茄子吧，菜做好了，当端上桌时，果然被这小子吃个痛快。啊，辛苦没白费！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
辣椒酱
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 将食材准备好 -
2. 将茄子切成条、青椒切丝
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3. 加入淀粉拌匀
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4. 锅中加油烧热
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5. 茄子条放油锅里炸制
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6. 将炸好的茄子控油捞出
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7. 葱、姜、蒜切片
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8. 葱、姜、蒜炝锅
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9. 捞出炝锅材料
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10. 加辣椒酱
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11. 加炸好的茄子
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12. 加青椒丝，加盐、糖、醋调味
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13. 非常下饭的鱼香茄子做好了
小贴士
盐的多少要依其它调味品而定。
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