五香豆腐皮炒芹菜
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郭襄monarch
五香豆腐皮炒芹菜，一道简单的家常小菜，喜欢的味道。因为放了香菇有股淡淡香菇味，还有芹菜的清香。因为比较喜欢吃辣。还放了一些红辣椒，吃起很过瘾滴。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
豆腐皮
200g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
柿子椒
适量
五香粉
适量
花椒
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
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1. 干豆腐皮用凉水泡一下 -
2. 干香菇泡发
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3. 把青红辣椒切丝，泡好的香菇洗净切丝，姜切丝备用
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4. 芹菜洗净切斜段，泡好的豆腐皮切丝备用
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5. 起锅放水烧开，放入芹菜焯一下捞出沥干备用
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6. 起锅放油，放入几粒花椒煸香
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7. 放入姜丝，芹菜
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8. 再放入香菇
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9. 红辣椒爆炒2分钟
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10. 加入适量的清水
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11. 加盐，五香粉拌匀
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12. 放入豆腐皮，柿子椒
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13. 翻炒片刻，出锅前加味精调味。
小贴士
要是家里有花椒油，就不用放花椒，直接滴几滴花椒油就行