豆腐皮炒芹菜
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兴奋watt
芹菜和豆腐皮是我与女儿最喜欢的家常菜，平时，经常用它们单独来做菜。那天，冰箱的芹菜和豆腐皮都不太多了，单独做不够一盘，于是，用它们搭配，来一盘家常小炒，既清淡爽口，又美味好吃，一举两得。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
豆腐皮
200g
猪里脊丝
50g
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
鸡精
少许
葱末
适量
姜末
适量
步骤
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1. 热锅上油，将葱姜末放入，炒出香味。 -
2. 将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。
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3. 加少许热水，中火，炒匀。
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4. 加炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
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5. 加生抽，调色调味，大火两分钟。
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6. 加少许盐，调味。
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7. 加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
1、烹饪过程中，建议加少许热水，防止豆腐皮沾锅。
2、豆腐皮在烹饪前，建议用清水洗净表面盐分。
3、加盐要适量，因为豆腐皮本身有咸度。
2、豆腐皮在烹饪前，建议用清水洗净表面盐分。
3、加盐要适量，因为豆腐皮本身有咸度。
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