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酱焖大虾
13.2万热度
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新妹儿oba
虾的补益与药用价值极高,中医认为,虾性温,味甘,入肝、肾二经,具有补肾、壮阳、通乳等作用。对肾虚、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、等症有很好的防止作用,经常食用可以强身健体,虾皮也是儿童保健食品之一。虾的营养价值丰富、脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有激素,有助于补肾壮阳。注:虾对于肾阳亏者有益,但阴虚阳亢者不宜多吃,和急性炎症、皮肤疥癣及体质过敏者也应忌食。来碟酱焖的大虾,配着啤酒看世界杯,肿么样?酱香咸鲜,也是下饭好菜哦。当然,小朋友看到这个也是开心极了,女儿直夸好吃。嘻嘻
时间: 10-30分钟
食材
对虾
250g
洋葱
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
料酒
适量
精盐
适量
食用油
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 对虾洗净。
  • 2. 洋葱和姜切丁,蒜切片。
  • 3. 锅中入油,炒香姜、洋葱和蒜片。
  • 4. 下入对虾小炒。
  • 5. 对虾变红,加入料酒1勺。
  • 6. 加入豆瓣酱1勺。
  • 7. 加入适量清水拌匀,焖数分钟。。
  • 8. 加入葱花,收汁,看咸淡可略加少许盐。
  • 9. 装碟。
小贴士
1、也可以用甜酱、辣酱。
2、咸淡要看个人口味,酱中有咸味,加盐要适量。
3、加入水时要小火焖数分钟即可,看虾子大小而定。
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