酱炒鸡丁
6.1万热度
75收藏
收藏
|
王语嫣architect
1.因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。2.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
油
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
绵白糖
0.5汤匙
料酒
10g
番茄酱
0.5汤匙
步骤
-
1. 鸡腿去骨 -
2. 切成小丁，加入腌料腌制20分钟左右入味
-
3. .准备好淀粉，将鸡肉丁均匀地裹上淀粉。
-
4. .准备其它配料，分别切丁，放入盘子里备用
-
5. 锅中烧油，加入裹好的鸡肉丁油炸至金黄即可出锅沥油。
-
6. 6.锅中留底油，小火炒至火腿出香味，加入胡萝卜丁，继续翻炒。
-
7. 依次加入剩余配料翻炒均匀后加入调味料，勾芡即可。
小贴士
1.因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。
2.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。
2.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。