烫面葱花饼
10.4万热度
775收藏
收藏
|
采秋糯帅哥
这个葱花饼是我和婆婆协作的成果,所谓的协作就是,婆婆来做,我来拍照哈哈。不过真的是同样的材料和步骤,交给不同的人去做,做出来的效果就是不一样。我也经常这样做葱花饼来吃,可是和婆婆做出来的成品就是不一样。相比较而言,婆婆做的饼更加柔软,而我做的饼葱香味更足,各有各的优点。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
开水
110g
油
6汤匙
盐
1小勺
小葱
适量
面粉
2汤匙
步骤
-
1. 面粉加刚烧开的热水和成柔软的面团,饧发20分钟
-
2. 葱花、油、盐、少量面粉和成油酥
-
3. 饧发好的面团揉光滑,擀成大圆饼
-
4. 均匀抹上油酥
-
5. 卷起来,然后根据面团的大小和自己要做的饼的大小分成等份。这个饼分了4份
-
6. 每份收口,压扁
-
7. 擀薄
-
8. 平底锅抹薄薄一层油,将饼放入煎至两面金黄熟透即可
小贴士
用开水和面,并且将面和得柔软一些,做出的饼会更加柔软好吃。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度