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豆沙面包
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寂然unlimited
最近爱上了面包,研究各种各样的做法,家里还有豆沙馅正好来做豆沙面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
牛奶
90ml
白糖
20g
酵母
4g
黄油
20g
豆沙馅
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 主料除黄油,依次液体~分类~白糖酵母分开放在面包机里
  • 2. 揉成团在放黄油继续揉,揉出膜,在发酵
  • 3. 发好的面用擀面杖排气
  • 4. 分出等分揉成团
  • 5. 拿出一个团,稍微擀成饼,放入豆沙馅
  • 6. 包好,收好口朝下,按扁
  • 7. 擀成长条
  • 8. 用到斜些划开一层面皮
  • 9. 然后卷起来进行二次发酵
  • 10. 发好的刷蛋液,撒上白芝麻
  • 11. 还做了这样花的
  • 12. 烤箱预热,150度20分钟根据自己家烤箱来
  • 13. 还不错
小贴士
1.面团揉到拓展性出手套膜在发酵
2.发好的面团要进行排气
3.做好的面包型进行二次发酵
3.豆沙馅不要放太多,以免擀的时候挤出来
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