土茯苓猪骨汤
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pedal秀美
好吃
时间: 1-2小时
食材
土茯苓
60g
猪骨
600g
姜片
适量
盐
适量
陈皮
适量
赤小豆
适量
薏米
适量
步骤
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1. 猪骨洗净,和姜片冷水下锅焯血水;
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2. 过清水洗净,备用;
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3. 土茯苓洗净,备用;
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4. 薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣过清水洗净备用;
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5. 砂锅里一次过放约1.5L清水,放入所有食材;
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6. 大火煲开后转小火煲约两小时左右,加盐调味,食肉喝汤。
小贴士
肉类焯水适宜冷水下锅,蔬菜类适宜开水下锅。
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