红烧土豆粉
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JOE
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。在某宝上买的土豆粉，给我家宝宝做了一道红烧土豆粉，味道好极啦！宝宝超级爱吃！
时间: 10分钟内
食材
土豆粉
360g
青菜
300g
鸡蛋
3个
火腿肠
1个
蒜瓣
5颗
生姜
1块
盐
1勺
鸡精
1勺
味极鲜酱油
1勺
步骤
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1. 准备好土豆粉两包（有360克）备用！ -
2. 土豆粉放在开水锅中煮大约5分钟左右捞出沥干水分备用！
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3. 青菜洗净，火腿肠切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，鸡蛋打散备用！
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4. 煮好的土豆粉晶莹剔透，很有弹性！
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5. 锅烧热倒入适量的油，把蛋液倒进去翻炒片刻！
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6. 放入蒜瓣，生姜炒香后，倒入青菜翻炒片刻！
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7. 加入火腿肠翻炒均匀！
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8. 放入煮好的土豆粉翻炒均匀！
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9. 加入一勺盐翻炒均匀！
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10. 放入一勺味极鲜酱油翻炒均匀，出锅时放入一勺鸡精调味即可！
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11. 做好的红烧土豆粉，味道很鲜美可口哦！
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
小贴士
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