蚝油杏鲍菇
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疯疯癫癫只为你
在港茶吃饭，他家的一道蚝油杏鲍菇牛柳非常好吃，回家后看见家里有杏鲍菇，于是我妈就给炒了一道蚝油杏鲍菇，蚝油的味道不错，甜而且味道鲜，拌米饭很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蚝油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 杏鲍菇，洗净。 -
2. 准备蚝油。
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3. 葱姜，洗净。
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4. 杏鲍菇，切薄片。
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5. 葱姜，切丝。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 加入杏鲍菇，小火煸炒2-3分钟左右。
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8. 随后加入蚝油，继续煸炒2-3分钟左右。
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9. 待杏鲍菇全熟后，加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
因为杏鲍菇属于菌菇类，所以要切成薄片，否则不容易熟。
蚝油本身也很咸，所以盐要少放。
蚝油本身也很咸，所以盐要少放。