清蒸罗非鱼
9.9万热度
747收藏
收藏
|
寒蓝釉
周末外孙回奶奶家，我和老公利用难得的休息时间去郊外钓鱼，几个小时下来，什么草鱼、罗非、鲫鱼、武昌、鲤鱼统统囊入户中，品种还真不少。当下和老公决定回家清蒸罗非鱼
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
400g
油
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
少许
姜
少许
白胡椒粉
少许
步骤
-
1. 将鱼掏膛去鳞清洗干净。 -
2. 两侧打上一字花刀，放入料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
-
3. 葱姜切丝。
-
4. 倒去腌鱼的汤汁，将腌好的鱼上锅蒸10分钟
-
5. 鱼蒸好后倒去汤汁，加入蒸鱼豉油，码上葱姜丝
-
6. 锅中倒油烧热
-
7. 浇上热油即可。
小贴士
1、开锅上汽后计算时间；
2、尿酸高的人不宜食用。
2、尿酸高的人不宜食用。