清蒸罗非鱼
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诗瑶
清蒸罗非鱼最好吃的做法,简单美味,做法还很简单,好吃极了
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
700g
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
小辣椒
适量
步骤
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1. 罗非鱼去鳞去内脏清晰干净 -
2. 在鱼两侧各切几刀，鱼身下垫两把勺子或者两根筷子，鱼身上摆上葱姜片
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3. 开水入锅，蒸5-7分钟
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4. 蒸好的鱼取出勺子，倒掉汤汁，拣出葱姜蒜不要
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5. 另取葱姜切丝放在鱼身上
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6. 热油，我还放了一点小辣椒
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7. 将热油淋在葱姜上
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8. 然后淋入蒸鱼豉油即可
小贴士
1.蒸鱼时间不要太长，否则鱼肉就不够嫩了，口感不好。
2.鱼身下垫筷子，可以让鱼更快熟透，而且受热更均匀。我家筷子是竹子的，蒸了会变弯，所以垫了勺子。
2.鱼身下垫筷子，可以让鱼更快熟透，而且受热更均匀。我家筷子是竹子的，蒸了会变弯，所以垫了勺子。