清蒸罗非鱼
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穆雁云冬
弟弟去朋友的鱼塘钓了很多鱼，送了3条罗非鱼过来。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。
取了一条罗非鱼清蒸，原汁原味的非常好吃，
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。
取了一条罗非鱼清蒸，原汁原味的非常好吃，
时间: 10分钟内
食材
罗非鱼
1条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 罗非鱼去鳞，去肚去鳃，洗净. -
2. 在鱼的两面各划上几刀，撒些盐抹一下入味
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3. 加上料酒.腌制10分钟.
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4. 倒去腌汁，把鱼放入蒸盘，鱼肚里塞几片姜
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5. 刀口里也塞上姜片，撒些胡椒粉。
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6. 锅里水开，放下鱼盘大火蒸3分钟.
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7. 撇去鱼盘里的汤汁，大火再蒸6分钟左右.关火，焖3分钟.
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8. 捡去姜片
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9. 浇上蒸鱼豉油
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10. 撒些葱花，
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11. 浇上热油，用些红辣椒装饰即可。
小贴士
1.第一次蒸3分钟，倒去蒸鱼盘里的汤汁，这样比较不腥。
2.蒸鱼的时间，根据鱼的大小而定，我这条鱼400克。
3.辣椒是装饰的，此鱼并不辣.
2.蒸鱼的时间，根据鱼的大小而定，我这条鱼400克。
3.辣椒是装饰的，此鱼并不辣.
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