卤猪头皮炒烟熏豆干
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zheng炀
卤猪头皮炒烟熏豆干
时间: 10-30分钟
食材
卤猪头皮
100g
烟熏豆干
2块
辣椒
10个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜籽
适量
步骤
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1. 辣椒洗净 -
2. 切碎
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3. 豆干洗净
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4. 切薄片
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5. 卤好的猪头皮一小块
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6. 切薄片
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7. 热锅放油，放豆干中火煎至两面微黄，捞起
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8. 放辣椒大蒜籽爆炒片刻
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9. 放卤猪头皮翻炒几下
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10. 放豆干翻炒片刻
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11. 放适量盐翻炒均匀
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12. 放适量生抽翻炒均匀
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13. 放适量料酒翻炒均匀
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14. 起锅装盘
小贴士
卤猪头皮和豆干有咸的就不要放盐了。