蒜苔炒鱿鱼须
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思绎
鱿鱼须味道鲜美，加入蒜苔干辣椒爆炒，香辣下饭，很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
200g
鱿鱼须
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鱿鱼须洗净，锅里放水烧开，放鱿鱼须煮半分钟捞起 -
2. 放到冷水里洗净黑膜
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3. 鱿鱼须切小段，姜去皮洗净切丝
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4. 蒜苔洗净切段
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5. 热锅放油，放鱿鱼须和姜丝爆炒片刻
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6. 放蒜苔翻炒片刻
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7. 放适量盐翻炒均匀
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8. 放适量干辣椒翻炒均匀
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9. 放适量生抽和料酒翻炒均匀
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10. 起锅
小贴士
鱿鱼须焯水这一步不可以少哦！焯水后洗净黑膜可以去腥，爆炒的时候也不会炒出水分。