凉拌千张丝
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virtual雨欣
夏天做菜可真是难受呀！站在炉子旁边一会儿就汗直流，只有减少炒的菜，多做几个凉拌菜。今天就做了凉拌千张丝，，最后还放了点自制的辣椒油，真是开胃又下饭呀！
时间: 10-30分钟
食材
千张
2张
青辣椒
2个
芝麻油
适量
盐
适量
大蒜
适量
香醋
适量
生抽
适量
自制辣椒油
适量
步骤
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1. 两张千张清洗干净 -
2. 千张沸水焯两分钟后捞出，过凉水后控水备用
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3. 青辣椒清洗干净
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4. 青辣椒也焯一下水，捞起
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5. 将千张卷成卷切成细丝
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6. 把千张和青辣椒放在一个大碗里，放入蒜米
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7. 倒入适量香醋
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8. 倒入适量生抽
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9. 倒入适量芝麻油
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10. 加入适量盐搅拌均匀，最后淋上辣椒油即可
小贴士
千张卷成卷，切出来的丝会很细。
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