砂锅羊肉
8.5万热度
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思纬
老公说了好多天要吃羊肉，可是因为其他原因没有买，今天老公耍假就自己去买了3斤回来，我因为不喜欢弄所以只有老公动手，我也在旁边打打下手和照像。做好了我说不吃的也吃了好多，呵呵。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊腿
1500g
油
适量
盐
适量
姜
1块
蒜
适量
青椒
1大把
鸡精
适量
辣椒油
适量
香油
适量
花椒面
适量
酱油
适量
青笋
适量
萝卜
适量
步骤
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1. 将羊肉切片，姜切末蒜留少许不切，其余的切末，羊肉加盐料酒腌制20分钟 -
2. 将青椒扯到把子洗净
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3. 切圈
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4. 萝卜洗净切块
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5. 青笋洗净切厚片
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6. 锅里烧油
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7. 下姜末和少许蒜末炒香
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8. 放入腌好的羊肉片炒散
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9. 放入蒜继续炒
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10. 放入青椒圈胡椒粉炒匀
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11. 加水烧开
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12. 放入萝卜
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13. 放入青笋
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14. 倒到砂锅里小火慢慢煲，放入少许盐，鸡精沾蘸水开吃
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15. 调好蘸水，蘸水是由辣椒油，盐，酱油，花椒面，鸡精香油蒜末调成
小贴士
煮的时候放点胡椒粉