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麻辣豆腐
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半窗疏影竺
豆腐含钙量非常高,而且又是家常菜,生吃熟吃都可以。非常喜欢吃麻辣豆腐,麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多种,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱,但是我这次做的是在饭店吃的水煮鱼赠的一袋麻辣料,做出来的豆腐很有味道很麻辣还下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
木耳
100g
适量
适量
麻辣酱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 豆腐切成丁
  • 2. 木耳泡好洗净
  • 3. 锅里放水放上一点盐
  • 4. 再把豆腐倒里焯一下
  • 5. 葱炝锅倒麻辣酱煸炒出红油
  • 6. 再把豆腐倒里翻炒
  • 7. 倒木耳翻炒
  • 8. 到一点水咕嘟倒收汁
  • 9. 放盐和鸡精翻炒均匀关火
  • 10. 装盘开吃
小贴士
焯豆腐时放盐是为了豆腐容易入味。

可以根据自己的口味放麻辣酱。
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