辣白菜炖牛腩
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innumerable愉快
辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
辣白菜
100g
油
适量
盐
适量
香料
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。 -
2. 另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；
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3. 小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
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4. 将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
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5. 可适当加入青椒和香菜，葱等。
小贴士
秘诀：
1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。
2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。
3.如果有牛肉烹制味道更佳。
1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。
2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。
3.如果有牛肉烹制味道更佳。
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