南瓜蜂蜜蛋糕卷
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讲道义colonist
味道很不错的蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
南瓜泥
25g
玉米油
45g
糖
40g
鸡蛋
3个
牛奶
20g
蜂蜜
1大勺
柠檬汁
适量
步骤
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1. 备好蛋糕的材料。 -
2. 南瓜去皮去籽，蒸熟压成泥。
-
3. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加牛奶。
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4. 玉米油加入蛋黄液里。
-
5. 把蜂蜜加入蛋黄液里。。
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6. 把压好的南瓜泥加入蛋黄液里。
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7. 最后把低筋面粉筛入蛋黄液里。
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8. 用手动打蛋器拌匀。
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9. 蛋白里加适量柠檬汁。
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10. 用电动打蛋器打成粗泡。
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11. 把糖分多次加入。
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12. 打到提起打蛋器有一个小弯勾为好。
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13. 取1/3打好的蛋白，放入蛋黄液里翻拌匀。
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14. 把拌好的蛋黄糊，倒进剩余的蛋白里。
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15. 把蛋糕糊翻拌匀。
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16. 方烤盘铺上油纸。
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17. 烤箱预热170度
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18. 把翻拌好的蛋糕糊倒进烤盘里，轻轻震动几下，消除气泡。
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19. 放入烤箱，170度中层烤18-20分钟。
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20. 出烤箱后，立即倒扣，撕下油纸。
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21. 待凉透，开始修四边。
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22. 卷起即可。
小贴士
无
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