黄瓜炒鸡蛋
9.6万热度
824收藏
收藏
|
taper任盈盈
这几天,上火嗓子疼,真是不知道吃什么好,老妈让我做黄瓜炒鸡蛋,美味营养又不上火!通常黄瓜炒鸡蛋都是把黄瓜切片,今天,老妈让我切滚刀块,黄瓜香脆爽口,鸡蛋嫩滑,味道口感都很不错后!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
1瓣
步骤
-
1. 黄瓜两根,鸡蛋三个,蒜一瓣
-
2. 黄瓜洗净去皮,切滚刀块
-
3. 大蒜去皮,切片
-
4. 鸡蛋磕入碗中,打散备用,热锅凉油,下入蛋液,用筷子慢慢滑动,直到蛋液全部凝固至熟,盛出备用
-
5. 锅内加少许底油,放入蒜片爆香
-
6. 倒入黄瓜,略翻炒
-
7. 加入少许酱油,适量许盐,翻炒均匀
-
8. 加入鸡蛋,略翻炒,盛盘出锅
小贴士
1 黄瓜切滚刀块,可以在炒制过程中保留黄瓜脆嫩的口感
2 用筷子滑炒鸡蛋,鸡蛋快大小均匀,不会成大块
3 盐要少放些,酱油本身就有咸度
2 用筷子滑炒鸡蛋,鸡蛋快大小均匀,不会成大块
3 盐要少放些,酱油本身就有咸度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度