花生小酥
7.2万热度
733收藏
收藏
|
调皮gear
花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。咬一口，瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。花生酥糖营养美味，可谓“最健康的甜食”。让花生的香和甜甜的糖一起让你幸福的飘飘然哦~
时间: 10-30分钟
食材
花生仁
200g
绵白糖
200g
油
适量
盐
适量
鲜辣粉
适量
步骤
-
1. 绵白糖放入碗中备用。 -
2. 花生剥壳放入一个塑料袋里用擀面杖碾压。
-
3. 压成花生碎备用。
-
4. 花生碎里放入麻辣鲜。
-
5. 花生碎再里放入食盐和味精备用。
-
6. 油锅置旺火上。
-
7. 烧至五成热时候放入白糖。
-
8. 白糖冒泡的时候改成小火加热熬制。
-
9. 当白糖烧成棕红色就可以了。
-
10. 放入搅拌好的花生碎。继续搅拌。
-
11. 拿出一个空盘子，里面倒入香油一会成盘备用。
-
12. 将搅拌好的花生碎和糖放入盘子内成型。
-
13. 比较软的时候切成块，凉至全凉。
-
14. 凉了以后就可以将花生酥取下。用手掰开即成小块。
-
15. 也可以沾着花生酱吃。美味升级哦~
-
16. 口味甜咸适中，以自己口味而定。
小贴士
切那个步骤不要等到糖太凉，否则您拿斧子都劈不动啦~