糖醋南瓜丸子
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越狱alas
南瓜原产亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前就传入我国,因而有“中国南瓜”之说。我国各地都有种植,淡黄或橘黄色,扁球形、球形至长圆形,果大,果皮光滑,通常具浅沟或肋。其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,近年来,人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用,入脾胃二经,可润肺益气,消炎止痛、化痰排脓,驱虫解毒,降糖止渴,并有利尿、美容等作用。营养价值1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。4.消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。6.养颜美容。7.防治妊娠水肿和高血压。
时间: 10分钟内
食材
南瓜丸子
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
白糖
适量
生粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备好南瓜丸子
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2. 锅里放油
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3. 烧到6成热倒入水
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4. 放盐
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5. 和鸡精
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6. 和白糖
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7. 再倒入白醋
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8. 倒入湿生粉炒匀 (生粉用水活好忘拍了)
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9. 再倒入丸子
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10. 炒匀
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11. 出锅,装盘
小贴士
水不要太多,酸甜度根据个人喜好
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