冬瓜薏米陈皮鸭肉汤
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障裂贪绽唾
好吃
时间: 1-2小时
食材
鸭
半只
冬瓜
650g
盐
适量
眉豆
15g
扁豆
20g
薏米
20g
陈皮
2块
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 把薏米、陈皮等浸泡2小时。
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3. 把鸭肉洗干净。
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4. 再剁小块，再沥干水份。
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5. 汤锅里放进适量的清水。
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6. 再把薏米、豆、陈皮放进汤锅里。
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7. 接着把鸭肉放进汤里煲。
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8. 冬瓜去掉皮、籽子。再切小块。
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9. 鸭肉煲了一小时后加进冬瓜，一同煲。
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10. 2小时后，就得了，加上少许调味盐即可。
小贴士
1.鸭肉焯水，能去掉鸭腥味。