毛豆虾仁
7.3万热度
97收藏
收藏
|
花颜与夏卫蒋
毛豆虾仁
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆
250g
玉米
0.5个
虾
200g
蒜瓣
3个
小米辣
1个
姜
适量
盐
适量
生粉
适量
醋
适量
油
适量
步骤
-
1. 锅里烧水，加入剥好的毛豆玉米粒焯水两分钟。 -
2. 鲜虾去除虾壳，加入油，醋，生粉，盐腌一下。
-
3. 姜焯好水的玉米，毛豆过凉。
-
4. 蒜瓣切末，姜切丝，小米辣切斜片。
-
5. 锅里热油，加入蒜末爆香。
-
6. 加入毛豆，玉米粒快速翻炒。
-
7. 加入小米辣，姜丝，虾丁。
-
8. 炒至虾丁变色后加入蚝油。
-
9. 最后加入盐调味
-
10. 成品。
-
11. 正面特写。
-
12. 尚尼上海系列煎炒锅26CM与其他锅具对比： 锅具锅身高，不怕油飞溅。 锅具导热快,锅内温度均衡，不会造成锅内部分食物煮焦，上面夹生的情况发生。 不粘锅，省油。 不锈钢材料易清洗。
小贴士
毛豆，玉米里要焯水，不焯水炒太久会皱皮。
-
这道菜的其他做法
-
毛豆虾仁怎么做？
126收藏8.6万热度 -
毛豆虾仁烩豆腐怎么做？
165收藏9.6万热度 -
糖醋毛豆虾仁
715收藏8.8万热度 -
毛豆虾仁烩豆腐
75收藏7.6万热度 -
毛豆虾仁
24收藏6.2万热度