炖花鲢鱼
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一条很大的花鲢鱼，只能分开吃，上次做的鱼头，剩下的今天做，平时都是做红烧鱼，今天模仿东北大锅鱼的做法做的，效果不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
花鲢鱼
1000g
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备鱼 -
2. 切块
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3. 准备葱、姜、蒜
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4. 碗里放生抽、老抽、料酒、醋、白糖
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5. 放适量的剁椒
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6. 锅热放油油热将葱、姜、蒜、小红辣椒放入
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7. 将碗里的调料放入
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8. 烧开将鱼放入，大火烧开，小火炖
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9. 炖至汤很少
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10. 盛盘。
小贴士
小火炖入味。