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白菜香菇辣年糕汤
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贺不败君王
我们家人都很喜欢吃年糕、元宵之类的小面食;而家门口的欧尚超市卖的水磨年糕,味道就很不错,不但容易炖煮,且吃起来QQ的,很是好吃,所以每次去欧尚都会买上一包回来,做年糕汤或配菜之类的。周五晚上儿子有约不在家吃晚饭,我和老公也就图省事,不想做饭烧菜了;同时都想到吃“年糕汤”,平时都是吃原味白年糕汤;今晚咱们换个吃法,想到韩国的辣年糕,正好家里有现成的“韩国辣椒酱”,于是就做了这道:中韩合资的“白菜香菇辣年糕汤”,味道真是出奇地好,我们将年糕带汤,一点不剩的全搞定了~`~
时间: 10-30分钟
食材
白菜
3片
香菇
4棵
番茄
1个
年糕片
3条
玉米油
适量
食盐
2勺
葱沫
少许
香菜
1根
味精
少许
韩国辣椒酱
3勺
步骤
  • 1. 准备好相关食材
  • 2. 热锅凉油,下白菜,撒2勺盐炒软后,盛起
  • 3. 另倒油,煸葱沫,下番茄
  • 4. 煸软后,倒入香茹,炒匀
  • 5. 重新倒入白菜入锅
  • 6. 倒入适量清水
  • 7. 加盖大火
  • 8. 水开后,倒入年糕片
  • 9. 加盖大火
  • 10. 再次滚开,撒少许味精
  • 11. 准备好韩国辣椒酱
  • 12. 取3勺韩国辣椒酱
  • 13. 搅拌均匀,关火即可
  • 14. 盛起,撒点香菜点缀
小贴士
1、白菜、香菇和番茄:都单独煸炒,味道会更香
2、年糕片:易熟,不适合煮太久
3、根据自己喜辣程度:增减辣酱份量
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