虾仁瓤凉瓜
2.1万热度
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亦桃谁予琴乱
此菜不需要别的佐料，就放点盐，这样，把虾的鲜，苦瓜的清香熔为一体，真是美不可言。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
250g
凉瓜
250g
盐
8g
步骤
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1. 大虾250克，苦瓜250克。 -
2. 大虾从背部剪开，去沙线，去皮，去头《头不要丢，可加点脆炸粉，炸着吃呢》留几个不去尾的，加1克盐腌一下。苦瓜切成段，去掉瓤。
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3. 锅内放水加六克盐，滴几滴植物油，水开后放入苦瓜焯水备用。 把去尾的虾跺成泥加1克盐拌匀备用。
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4. 把跺好的虾泥和虾放在焯好的苦瓜里，摆放入盘。
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5. 上面盖上保鲜膜，放入微波炉大火四分钟即可。
小贴士
煮的时间不要过长。