酸菜乱炖
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老石头弓打恒
酸菜乱炖是鱼鱼自己瞎做的:)爱上吃酸菜，也就爱上随意搭配食材不仅仅是五花肉和粉条和酸菜很搭配，豆腐、菌类、面条、西红柿等等和酸菜都很搭这次的乱炖里面鱼鱼放了豆腐、金针菇和粉条当然也没有忘了放肉不过肉肉不是事先煮过的，而是直接炒过之后再炖的整道菜菜的味道超级好，希望这样做菜菜的人都喜欢
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
酸菜
150g
豆腐
100g
金针菇
200g
粉条
100g
盐
1小勺
鸡精
0.25小勺
葱
适量
干辣椒
1-2个
步骤
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1. 五花肉洗净切成薄片 -
2. 豆腐切成薄片，金针菇洗净撕开
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3. 酸菜洗一下挤干水分
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4. 锅内放一点点油，放入五花肉炒出油脂
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5. 放入葱和干辣椒炒香
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6. 放入酸菜翻炒均匀
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7. 添入一大碗水煮开，调入盐和鸡精
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8. 加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
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9. 放入泡软的粉条，煮软即可盛出食用
小贴士
1. 食材可以按照自己的意愿随意添加，鱼鱼是受泡菜火锅的启发加的豆腐和金针菇。
2. 五花肉也可以先煮再切片放入锅中与其它食材同煮
3. 酸菜一定要清洗一下再用来炒或者炖，否则味道会非常酸咸
2. 五花肉也可以先煮再切片放入锅中与其它食材同煮
3. 酸菜一定要清洗一下再用来炒或者炖，否则味道会非常酸咸
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