大骨烩酸菜粉条
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计也许我错了
那一日，宝嚷着要吃粉条，刚好家里有现成的熟大骨和酸菜，于是就有了今天这款，大骨烩酸菜粉条。只是用大骨烩酸菜，相较之用五花肉和血肠用大铁锅烩酸菜的味道还是要差不少的。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟大骨
300g
老汤
200ml
酸菜
100g
粉条
200g
盐
0.2g
水
2碗
步骤
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1. 1绺粉条泡于水中。 -
2. 1袋酸菜备用。
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3. 熟大骨1大汤碗，老汤半大汤碗。
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4. 在熟大骨的锅中加入洗净并攥干水分的的酸菜。
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5. 加入2碗清水，大火烧开转小火炖，酸菜很耐煮的多炖一会才会更好吃。
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6. 在酸菜炖煮大约30分钟时加入泡好的粉条。
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7. 待粉条煮至透明时加入1小勺精盐出锅便可，因为大骨汤本身有一定的咸度，所以这一次便不用加太多盐了。
小贴士
因为大骨是头天炖的放足了调料，这次炖煮时只需加入少量盐调味即可。