扇骨酸菜粉条汤
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艾海珍亭
用扇骨炖酸菜粉条，味道好，下饭又开胃，也是非常适合减肥人士吃的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
扇骨
750g
酸菜
200g
大白菜
250g
粉条
100g
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好扇骨， -
2. 准备好酸菜，大白菜，粉条，
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3. 扇骨斩大块，放入高压锅，加半锅清水，放入姜片，葱结，
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4. 放入1勺料酒，大火煮上阀，小火焖煮30分钟，
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5. 粉条浸泡一下，
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6. 酸菜漂净，
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7. 大白菜洗净切条，
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8. 高压锅打开，
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9. 放入粉条，
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10. 放入酸菜，
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11. 放入大白菜，
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12. 大火煮开，关火，
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13. 加适量盐，胡椒粉，鸡精，
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14. 撒些葱花，搅拌匀，即可盛出。
小贴士
1.酸菜，大白菜很容易熟，高压锅煮一开就可以关火了。
2.扇骨煮就一些，这样汤汁更浓郁。
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