凉拌豆腐皮
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寺都沤透盅
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
1张
黄瓜
1根
红萝卜
1根
油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备胡萝卜、黄瓜各一根,然后都切细丝
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2. 豆腐皮洗净切丝,葱切细丝备用
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3. 在准备点香菜
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4. 然后将准备好的3种食材盛碗中
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5. 将盐、醋、香油和蒜姜沫调成料汁
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6. 在将调好的汁浇倒入碗中,搅拌均匀最后盛在盘中,将葱和香菜撒上即可。
小贴士
一定要用葱丝,加葱丝的味道好。
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