立秋了，有木有惦记苏州的鲜肉月饼？鲜肉月饼是苏州的十大特色小吃之一，吃的是个“鲜”字：月饼出炉，热热地咬下去，肉馅儿紧致鲜香，饼皮脆而粉，酥皮纷落，鲜汤横溢，真是过瘾！在苏州长发、胥城、稻香村的月饼摊前，常年都有排队等候的人们，中秋节更是供不应求啦。中秋那天看到好多朋友发微信排队二小时才买到肉月饼，那还不如自己DIY，做的多一点还可以和朋友们一起分享。我个人也更喜欢加了榨菜的馅料，减少了鲜肉的腻味。和一些酱油为调料烹调的菜差不多，起到的作用主要是吊鲜。