马齿苋猪肉豆腐包子馅
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英睿案
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
干马齿苋
100g
猪肉
200g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。 -
2. 炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。
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3. 在防入剁碎的肉馅炒变色。
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4. 加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。
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5. 加入剁碎的马齿苋翻炒。
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6. 炒到馅熟，到一勺料酒炒匀。
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7. 再加入两勺辣椒油炒匀。
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8. 最后加适量鸡精炒匀关火。
小贴士
马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好。