干锅土豆片
7.1万热度
845收藏
收藏
|
鄙垦茄苫滓
第一次做这个干锅土豆片，一步一步看着学习，不过调料也变了一些，辣椒没那么多，嘻嘻。自己和家人都不太能吃辣哈。喜欢辣的盆友们可以加些干椒或多放些辣酱炒出红油，那才叫一个香辣哈。女儿连夸这样的土豆片好吃极了，香香，软绵，胡萝卜片和莴苣片也很脆爽，要是有小锅装着，点上酒精灯，那可谓是何等美哦。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
65g
土豆
300g
莴笋
250g
胡萝卜
100g
青椒
1只
洋葱
适量
生抽
2汤匙
豆瓣酱
1茶匙
料酒
1茶匙
精盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 食材。 -
2. 土豆和莴笋去皮，切片。
-
3. 胡萝卜和青椒切片。
-
4. 洋葱切片。切好姜。
-
5. 五花肉切片。
-
6. 平锅里入油，把土豆煎至半透明状装出。
-
7. 入油炒香洋葱和姜。
-
8. 加入豆瓣酱炒出红油。
-
9. 加入五花肉快火翻炒。
-
10. 加入料酒和生抽炒匀。
-
11. 加入胡萝卜和土豆片翻炒。
-
12. 加入莴笋片翻炒。
-
13. 炒几下，最后加入青椒片。
-
14. 加入适量精盐炒匀。
-
15. 装碟。或装干锅点上酒精灯边加热边吃。
小贴士
1、各种蔬菜片要切均匀更好煎炒。
2、五花肉要切片而匀，快火炒熟。
3、喜欢辣的可加些干椒炸锅或多放些豆瓣酱。
4、可加少许麻油，辣辣鲜香皆有哈。
5、五花肉也可以用培根。
2、五花肉要切片而匀，快火炒熟。
3、喜欢辣的可加些干椒炸锅或多放些豆瓣酱。
4、可加少许麻油，辣辣鲜香皆有哈。
5、五花肉也可以用培根。