烤小黄花鱼
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汉尼拔pitch
过去我们做小黄花鱼都是炸着吃，炸的焦黄酥脆，用来做晚餐中就粥吃，一家人都喜欢。可是用油较多，而且一不小心也易被热油烫伤。今天，我尝试也用烤箱烤着吃，同样的焦黄酥脆呢，而且安全无油烟，真是不错呢，大家都试一试吧！
时间: 10-30分钟
食材
小黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 小黄花鱼洗净 去掉头部和鳃 -
2. 加入适量盐
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3. 加入适量料酒
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4. 加入适量醋 腌制大约三十分钟
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5. 摆放在铺有锡纸的烤盘中
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6. 烤箱预热 上下层200度 烤20分钟
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7. 取出 刷油 翻个 再烤20分钟
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8. 烤好了 还不错吧
小贴士
用盐入味 用醋、料酒去腥 可适当多腌一会儿 烤制时要守在烤箱旁 观察不可烤糊
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