香煎小黄花鱼
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求雪柏买
小黄花鱼是小小条海鱼，虽然买的不是很大条，但是肉质却非常嫩，也非常好吃，我一般会买几条煎一下，给宝宝吃鱼的后背是没有刺的，下粥和下饭都是不错的，把鱼皮煎的焦焦黄黄的。
时间: 10-30分钟
食材
小黄花鱼
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 小黄花鱼宰杀感觉后洗净沥干水分。 -
2. 在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
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3. 大蒜切碎，姜切丝，葱切碎。
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4. 锅中加适量油把鱼平铺入锅。
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5. 把一面煎至金黄后反面，
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6. 两面都煎至金黄后撒姜丝蒜米。
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7. 把葱花也撒上。
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8. 淋适量生抽改小火后出锅即可。
小贴士
用平底煎锅煎鱼比较好，待鱼两面都煎金黄再放姜丝蒜米，改小火把姜丝蒜米的味道烘出来。
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