煎小黄花鱼
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waggon紧张
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；
食材
黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 小黄花鱼去头、去鳞、去内脏洗干净备用 -
2. 将鱼放小盆里，放上适量的盐搅拌一下，腌10分钟
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3. 腌好的鱼裹上少量的面粉
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4. 锅烧热倒油，油热将鱼摆放在锅里小火煎
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5. 一面煎成金黄色煎另一面，两面都煎成金黄色就熟了。
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6. 放盘里就可以吃了。
小贴士
小火煎。