鲮鱼蛋杯
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帆布鞋regulation
【菜谱来源】《日食记》里曾经做到的一道菜,做这道菜,不是为了吃,只是体验一种制作时心底起来的一种气氛,很多时候,我喜欢制作过程里,美食给予我的美好享受,这种享受,大过舌尖上的美食体验。对于双鱼人来说,实质不重要,关键在于一种格调。这让我想起不久前看到的一篇文章《真正高贵的女人》,讲到了郭婉莹和严幼韵,两人出身名门,在后来都遭遇了逆境,在逆境中,郭婉莹可以穿着旗袍去洗马桶,穿着皮鞋站在菜场里卖咸蛋......严幼韵在生活所迫的时候,自己学种菜,做酱油和肥皂,变卖首饰补给生活,如此困难的时候,唯一的钢琴没有卖掉,琴声会从她的指尖流传出来。人,不管出身如何,内心底一定要有一份贵族情结,这情结,必将指引一个人的气质与众不同。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
豆豉鲮鱼罐头
1盒
金枪鱼子酱
适量
薄荷
适量
步骤
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1. 食材图。
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2. 鸡蛋洗净外皮,放入锅中煮10分钟。
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3. 煮好的鸡蛋放入冷水中冰一下。
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4. 剥去外衣。
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5. 将鸡蛋切开,取出蛋黄。
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6. 将蛋黄捣碎,鲮鱼用手撕碎,与蛋黄混合一起。
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7. 将混合好的鲮鱼蛋黄,逐个装入蛋清杯子里面,浇上鱼子酱即可食用。
小贴士
1.冷水冰一下鸡蛋,方便剥去外皮。
2.薄荷是搭配拍图使用,可以不用准备。
2.薄荷是搭配拍图使用,可以不用准备。