鲮鱼肉绞
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越狱alas
鲮鱼含丰富的蛋白质，维生素A，钙，硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美
食材
鲮鱼肉
250克
淀粉
10克
白糖
3克
盐
4克
鸡蛋白
1只
清水
30克
步骤
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1. 食材 -
2. 鲮鱼洗干净切成小粒
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3. 全部材料放入切碎器，
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4. 搅拌成肉泥，按自己喜欢可以加点姜末，胡椒粉，料酒，葱
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5. 搅拌好的肉泥用手摔打20到30下，多摔打几下肉泥比较筋道
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6. 做好的鱼绞可以做鱼丸，煎鱼饼，酿辣椒，喜欢怎么吃都可以
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7. 同样的方法可以做猪肉绞，牛肉绞
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8. 酿莲藕
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9. 酿好的莲藕煎到金黄色，用半碗清水加入生抽，淀粉，白糖，喜欢辣椒可以放点，把调好的酱汁放入莲藕里盖上盖焖煮2分钟
小贴士
搅拌好的肉泥一定要多摔打几下
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