披萨面包
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紫菜
这是一款很受我家欢迎的披萨面包，用料是培根和马苏里拉芝士，味道不是一般的好，嘿嘿！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
白砂糖
20g
鸡蛋
30g
牛奶
100g
黄油
20g
酵母
2g
盐
1g
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
培根
4片
小葱
适量
马苏里拉芝士
50g
步骤
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1. 将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。 -
2. 一个揉面程序后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
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3. 如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜
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4. 将面团取出，放室温进行第一次发酵。
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5. 发酵至原来的两倍大即可。
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6. 将发酵好的面团取出，揉压排气。
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7. 将面团分成6等份。
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8. 取出一个小面团，擀成牛舌状。
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9. 从上往下卷起。
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10. 整齐排入烤盘，中间留有空隙，放烤箱进行二次发酵。
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11. 趁面团二次发酵时准备好材料，将马苏里拉芝士刨丝，培根切小块。
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12. 发酵至原来的两倍大即可。
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13. 挤上番茄酱和沙拉酱（为茄汁控做的，所以放了好多番茄酱，有点酸）。
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14. 在上面铺上培根。
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15. 再铺上马苏里拉芝士。
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16. 撒上葱花，挤上番茄酱和沙拉酱（可以不挤）。
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17. 烤箱预热180度，放中层，烤18—22分钟左右。
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18. 美味的披萨面包做好啦！
小贴士
1、配方中的水分不要一次性添加，预留20克左右，视面粉吸水力酌情增减。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
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