您的位置: 首页>菜谱分类>蒸南瓜豆沙饼
蒸南瓜豆沙饼
6.1万热度
95收藏
忆尘夕之涩易波
南瓜的营养很丰富,常吃对身体很好。加入了一些澄面,蒸出来以后,有一种透明的光泽。很漂亮。做法简单,色泽明亮,可以一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
糯米粉
200g
澄面
50g
豆沙馅
适量
葡萄干
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 南瓜去皮去籽,切小段,放入碗里,盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。
  • 3. 蒸好以后,用勺子压成南瓜泥。
  • 4. 加入糯米粉、白糖、澄面,揉成光滑的面团。(白糖和糯米粉需要一点一点的加入,南瓜的含水量不同,以不粘手可以团成团为宜)
  • 5. 面团揪成50克一个面团,揉成光滑的团,像包汤圆一样,包入豆沙馅。 团成光滑的团,用刀背或者尺子在上面按压8等份,然后将面团的侧面也顺着按压成线。(不要太用力压,防止裂开)
  • 6. 在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。
  • 7. 烤网垫上纱布,排列入做好的南瓜饼。
  • 8. 巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水,(不要加入自来水以及矿物质水,防止将出汽的眼堵住)放入烤网,蒸20分钟。 趁热取出。(会黏手哦~)
小贴士
1、也可以用紫薯做,紫薯没有水份,需要加入水或者牛奶和面。

2、如果用蒸锅做的话,大火烧开后,出汽后,转小火蒸20分钟。
这道菜的其他做法

南瓜豆沙饼

108收藏
3.1万热度

香糯南瓜豆沙饼

193收藏
5.2万热度

南瓜豆沙饼

775收藏
8.8万热度

南瓜豆沙饼

140收藏
3.7万热度

小南瓜豆沙饼

13收藏
8.3万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱