您的位置: 首页>菜谱分类>绿豆糕
绿豆糕
18.9万热度
86收藏
忇筱园春色暨春
天气越来越热,食欲跟着下降,这时候多吃点绿豆,既能解暑,还可以解毒,对身体非常有好处,绿豆糕成了最适合这个季节的糕点。绵软细腻、入口即化,淡淡的甜味和奶香味萦绕其中。
时间: 10-30分钟
食材
脱皮绿豆
200克
黄油
50克
牛奶
60克
白糖
35克
麦芽糖
35克
蔓越莓干
40克
步骤
  • 1. 将脱皮绿豆洗干净,浸泡6小时
  • 2. 将浸泡好的绿豆捞出
  • 3. 放入高压锅,加入牛奶和适量水,大火煮出汽后转小火煮5分钟
  • 4. 将绿豆放入破壁机
  • 5. 搅碎,如果搅不动可适当加点水
  • 6. 将绿豆泥放入不粘锅,炒至浓稠,放入黄油,白糖和麦芽糖,炒至可以抱团
  • 7. 加入蔓越莓碎
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 将绿豆泥平均分成12份,搓圆
  • 10. 用月饼模印出图案
  • 11. 成品图
  • 12. 成品图
小贴士
1.搅绿豆泥时不要放太多水,破壁机可以搅动即可
2.绿豆糕冷藏后食用,口感更好
这道菜的其他做法

绿豆糕

108收藏
1.4万热度

绿豆糕

178收藏
8959热度

绿豆糕

138收藏
1.3万热度

京式绿豆糕

129收藏
1.1万热度

绿豆糕

163收藏
1.2万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱