京式绿豆糕
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绿豆crash
夏天到来啦，防暑降温又成了一个热门的话题
也是一个食欲不振的季节
作为地地道道的“北京丫头片子”一定不会错过这道美食——绿豆糕
说起绿豆真是个好东西呢
不仅乐意祛暑消热
而且利湿
总之好处多多啦
炎炎夏日
来上一块
好惬意的享受呢
也是一个食欲不振的季节
作为地地道道的“北京丫头片子”一定不会错过这道美食——绿豆糕
说起绿豆真是个好东西呢
不仅乐意祛暑消热
而且利湿
总之好处多多啦
炎炎夏日
来上一块
好惬意的享受呢
食材
绿豆粉
100g
绵白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 绿豆粉过筛 -
2. 蒸锅放入凉水，大火将绿豆粉蒸熟，大约15分钟
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3. 中间打开锅盖透气，半分钟
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4. 蒸熟的绿豆粉会出现结块
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5. 用勺子碾碎，过筛
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6. 过筛后的绿豆粉，会更加的细腻
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7. 在绿豆粉中间放入白糖
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8. 放入水，搅匀
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9. 搓成碎粒状
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10. 模具撒粉，压出形状
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11. 快来尝尝吧
小贴士
水和糖的用量，酌情掌握