老北京绿豆糕
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virtual雨欣
绿豆糕夏季甜品，绿豆有清热解毒功效
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆粉
200g
白糖
80g
温水
适量
步骤
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1. 准备食材，粉类称重 -
2. 干绿豆粉放入蒸锅，盖盖蒸半小时
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3. 然后倒入面板用擀面杖擀成粉
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4. 过筛一次更细腻
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5. 然后扒个窝，放入糖和适量温水
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6. 然后糖化开一点点往里加入熟绿豆粉
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7. 和到能成团
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8. 放入模具中压实
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9. 到扣盘子中，在次放入蒸锅蒸20分钟
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10. 出锅凉后食用
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11. 摆放装饰成品
小贴士
绿豆粉上锅蒸熟半小时去生豆子豆腥味，然后加糖和温水搓匀备用
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