老北京豌豆黄
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若桃壹
#敞开厨房，向老味道致敬#
北京的传统小吃豌豆黄，历史悠久。by 妙妙小姐姐
北京的传统小吃豌豆黄，历史悠久。by 妙妙小姐姐
时间: 1-2小时
食材
干豌豆
200G
清水
400G
糖
40G
步骤
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1. 干豌豆洗干净提前用清水浸泡，大概要4,5个小时，使豆子充满水分 -
2. 泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
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3. 把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
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4. 用搅拌机把豌豆打成泥
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5. 搅拌好的豌豆泥过筛
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6. 过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里，放在冰箱冷藏一夜即可
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